台所と食卓と、ジェイミー
この人を初めてメディアで見たのは、
たしか、私が高校生の時で
ファッション雑誌の料理対決で、
ケンタロウと対戦するイケメンシェフ
というような紹介だった。
なぜかあの記事だけを切り抜いて
ずっと私の本棚に保管していたのは、
今でも不思議だなと思う。
その彼をもう一度目にしたのは、
それから10年ほど経った、数年前。
あの時とは、ガラリと印象が変わって、
こんなメッセージ性の強い活動をする
料理人になっていました。
同じスピーチの文字起こし＆まとめのリンク↓（お時間ない方は、こちらを）
ジェイミー・オリバー 「子ども達に食の教育を」 (TED Prize授賞講演) | TED Talk Subtitles and Transcript | TED.com
「食育革命」と題して、
彼はとても分かりやすく食の現状を
子ども達や親御さんに伝えています（13分）
彼は、“肥満対策”という
分かりやすいテーマを扱っていますが
志しているのは、もっと大きなことでしょう
（彼についてのエピソードを拾い読むと、
ちょっと変わった人間なのが分かります。
そんな感性の持ち主だからこそ、
こんな活動が出来るのだと、私は確信しているのですが。）
給食一つとっても、仕組みを変えることは、
労力が必要で、簡単ではありません。
それでも、実際に、素晴らしい給食を
提供できている学校が日本にもあります。
彼と同じく、愛情深く、
燃え尽きない情熱の持ち主がいるものです。
日本には、素晴らしい食文化がありました。
1997年。当時のアメリカ大統領は、
医療費増大の原因究明に
アメリカ上院栄養問題特別委員会に
世界的調査を命令し、その報告書が
「マクガバン・レポート」としてまとめられ、
その中で、
最も理想的な食事は『元禄以前の日本食』
との記述が残っているほどです。
『元禄以前の日本食』ですから、
昨今の日本の食事ではありませんね。
食事だけでなく、台所も食卓も
危機に瀕していないでしょうか。
台所は、命を預かる大切な場で、
親から子へ食の智恵が受継がれる場でした
家族間の会話の場だったり、
マナーを注意される緊張の場だった食卓も
今は囲まれることが少なくなりました。
おふくろの味は、スーパーの総菜に変わり
母親の料理の温かみは、
電子レンジの温め機能に成り代わり
箸の持ち方も、座り方も注意されることなく
コンビニで買ってきたものを並べ、
それらが元々、どんな姿形で
何という野菜かもわからず食べ、
家族間のコミュニケーションも希薄で
イジメや人間関係で悩んでいるのかも
気づけない、サインを送るきっかけも
無くなってしまったように感じます。
台所と食卓が担っていた
あまりにも大きい役割は、
果たされずに途絶えつつあります。
それでも、
日本食の素晴らしい智恵は残っています。
醤油・味噌・梅干し・ぬか漬けなど
発酵食のレパートリーは豊富で、
ひじき・切り干し大根・干し椎茸など
栄養を閉じこめる乾物技術も高く、
それらは、地味ながら
驚くほど身体を内側から元気にし、
精神をも支える力を持っています。
ジェイミーは、ジェイミーの立場から、
私たちは、私たちの立場から、
できることがあるのではないでしょうか。
途絶えたっていいのです。
今一度、
スタンダードを築いていけばいいのだから。
「なでしこ合気道for men!!(仮)」開催決定&秋スケジュール
9月に入り、いくらか涼しくなったきました。
このまま秋に突入し、
気がつけば、雪景色なのでしょう。
11月までのスケジュールと
「なでしこ合気道for men!!(仮)」開催決定のお知らせです!!
年内の出張との兼ね合いで、
10月分は、9月末と、10月中旬という日程になりました。ご了承ください。
***次回以降のスケジュール
9月16日（金）19:00〜20:15 （今週金曜!）
9月30日（金）19:00〜20:15
10月14日（金）19:00〜20:15
11月 4日（金）19:00〜20:15
11月18日（金）19:00〜20:15
開場は15分前。それより早くは入場できません。よろしくお願いします。
月謝：6,000円／月2回
ビジター：3,500円／1回毎
申込み：予約制です。以下のフォームからお申込みください ↓↓ https://www.secure-cloud.jp/sf/1468110526ZqoBvUdn
**お使いの機種によって、フォームの表示がエラーになることがあります。その際はコメントください。
これまで通りのメールでもOKです。
定 員：12名
持ち物：動きやすい着替え・フェイスタオル
場 所：スタジオ豊水すすきのSQ
札幌市中央区南5条東2丁目シティビル南5条２階
そして、な、なんと、
「なでしこ合気道for men!!(仮)」開催も決定!!
今回はお試しで、
9/30（金）と10/14（金）の2回開催です。
「なでしこ合気道」は、女性限定で
やらせていただいているのですが
男性からのお問合せも頂いていました。
そこで、小樽道場のミキ師範代にご相談し、
男性クラスの担当をお願いしたところ、快諾!!
同じフロア、隣のスタジオで
ていねい・優しく・少人数をモットーに
メンズ初心者のためのクラスを開講します。
からだの芯を作る動作を学びますので、
感覚を重視するので、ジワッと汗をかきます
ご自分のからだと向き合う時間を持つことは
精神的にとても穏やかになれる、
大人に必要な時間です。
一本気で温厚なミキ師範代（男前!）は、
シンプルでとても分かりやすい解説に定評あり。
女性とはスタジオも別ですので、
初めての男性でも集中しやすい環境です。
運動オンチでも、人見知りでも大丈夫!!
威風堂々とした姿勢を学び、
強く逞しいココロを育て、
まさに “ 大丈夫 ” な男性を目指しましょう!!
ぜひ、この期間にご参加ください。
mens担当：三木 貴史／ミキ タカシ
（写真中央）
「なでしこ合気道for men!!(仮)」
日時：
9月30日（金）19:00〜20:15
10月14日（金）19:00〜20:15
参加費：3,500円／1回毎
申込み：予約制です。以下のフォームからお申込みください ↓↓
https://www.secure-cloud.jp/sf/1468110526ZqoBvUdn
**お使いの機種によって、フォームの表示がエラーになることがあります。その際はコメントください。
定 員：5名
持ち物：動きやすい着替え・汗拭きタオル
場 所：スタジオ豊水すすきのSQ
札幌市中央区南5条東2丁目シティビル南5条２階
スタジオまでの道順はこちらをご覧ください。
男性へのおすすめ記事。
今週の「なでしこ合気道」では、酵素のお話もシェアします〜!!
こちらもお楽しみに♡
武道は、あまりにメンタル
オリンピックでの日本選手の活躍
素晴らしかったですね
たった一度の本番に向けて準備し、
いざ本番を迎え、披露する。
ものすごいプレッシャーを背負いながら
そこに立ち向かう勇気だけでも称賛ものです
オリンピックでもメンタルの強さが
勝敗を大きく分けたシーンが目立ちました
武道もメンタルが整わないと成立しません
だから、武道をやっていない人でも
日頃からメンタルを整えている人は
初めてでも飲み込みが早いのも面白いところ
合気道は、自分の心の動きを
ダイレクトに感じることができます。
ここが、まず面白い!!
例えば、片腕を掴まれたシチュエーションで
どう動けば、相手はすんなり倒れるか？
というのを
どの方向に、どんな動きで、
どのくらいの力加減でやればスムースか
その時メンタルはどんな状態が好ましいかを
からだと心の動きをつなげて学びます。
達人レベルは、それを瞬時に感じ取り、
一瞬で技を掛けられるのですが
初心者同士では、これをゆっくり
感覚を味わってもらいながら行います。
最初に体験してもらうのは、
技を掛けられる感触。
初めての時は、
みなさん、顔に？マークが出ます。
「ん？今の何？」
「なんか抵抗できなかったけど、、え？」と
未体験な感覚ですから、
よく分からずに混乱します。
「ちょっと、待って。もう一回。」
痛みもなくコテンと倒されるので
可笑しくなって笑ってしまうほど。
次に、
技を掛ける練習をします。
はじめは、チンプンカンプンです。
掛けられてる理由も分からないので、
掛け方だって分かるワケがない、と。
でも、何度か繰り返していくうち
余計な力が抜けてくると
自分の心の動きについて見えてきます
多くの人が合気道にハマる
最初のポイントがココではないでしょうか
どんな心の動きなのかと言えば、
弱さ・頑固さ・慎重さ・強欲さ
ゆとり具合・自分や人に対する信頼度。
そういうものが
からだの力みとなって表れて
相手の腕を通して、自分に跳ね返ってくる。
心の奥で沸き起こる、あらゆる感情が、
テーブルの上に並べられてしまう赤裸々感。
最初は、すごく恥ずかしいワケですが
それを受け止められるようになると
「どれ、今日はどんな感情が出るのかな？」
と、心のキャパシティーが広がってきます。
今も稽古中は
丸裸にされたようで恥ずかしくなりますが
そのプロセスを踏むことで
ココロの弾力性が増して
結果的に、ココロの整備になるのが
ちょっとしんどいけど、好きなところです。
そういうことで、
大人になったら合気道を。
と思うわけなんです。
だって、楽しいから。
相手は、自分を映してくれる鏡。
心の機微に向き合う自分を
見届けてくれる有難く、尊い存在。
お互いに真剣な時間を共有するから
稽古仲間は、特別な存在なんですよね。
写真は、札幌のMOTHER WATERさんにて。
数人のなでしこ仲間となかじさん、リッキーさんと。
（赤ら顔で失礼します。）
大人になったら合気道を。
大人になったら合気道を。
と私はおすすめしています。
子どものうちから合気道をやる
メリットはもちろんあります。
思いやりも、礼儀正しさも
姿勢も育まれますから良いこと尽くめです。
でも、ご縁がないと子どもの時から
始めるケースは少ないはずです。
合気道の魅力の一つは
すぐに生活に生かせること。
生きること、生活することに
引退はありません。
私達は、人間を生涯現役で全うするのです。
そんな時にからだの使い方を知っていれば、
年齢を重ねて膝を痛めることや
その他の腰や、猫背、様々に起こる変化を
遅らせたり、スムーズにすることができます。
膝などの一部分を強くするのではなく、
からだ全体でバランスを取る方法と
その為に必要なインナーマッスルを少しずつ鍛える。
少しずつなので無理がなく、
一度、その動きをからだが覚えると
からだへの負担がどんどん減り
余計な重さがなくなって
からだがとても楽になります。
武道というと
“ 戦うイメージ ” が強いかもしれません。
実際は、一生使わないで済むことを願って
あくまでも万が一のために
様々なシチュエーションを想定しながら
日常生活に役立つボディメイクをしています。
さらに、
武道には、年齢が関係ありません。
必要なのは膨大な筋肉量ではなく、コツ。
筋肉をまったく使わないわけではないですが
もっと大切なのは、
イメージ・コツ・メンタルです。
そのため、何歳からでも始められるのです。
合気道に関していえば
ある程度、人生経験を積んだ人の方が
その面白さに気づけると思っています。
それは、自分の心や感情の動きを
ダイレクトに感じることができるから。
長くなったので、つづきは、次の記事で。
夏のお伊勢さんにて。
おっぱいは自由自在
「おっぱいは自由自在なのよ」
とは、着付けの先生のお言葉。
はじめは、どういうことか、
ピンと来なかったけれど
着付けで、さらし巻きを覚えると
わかってくることでした。
おっぱいは、
実はすごく移動するものなのです。
例えば、高い所に手を伸ばす時、
おっぱいはその場に居る事なく
自由に上がり、下がります。
しかも想像以上にです。
本来、それほど動くものを
私達はカチッと型にはめ
おっぱいは、その生涯を終えるのです。
身体の中で飛び出している部位。
おっぱい
お尻
ほっぺた
これらは、大きさと形とその位置が
大変重要視される昨今で
女性のコンプレックスのタネとなり
そのためのグッズや対策が
世に多く出回っています。
注射や手術に及ぶ場合もあるわけで
特に型くずれすることが恐れられ
“キープ ”することが大事となっていて
寝ても覚めても寄せたりアゲたりと
女性は涙ぐましい努力をするわけです。
キレイな状態を保つために
その位置にずっとホールドさせることが
果たして本当に大切で、効果があるのか
私には、何となくギモンです。
そもそも、それは
女性として魅力的でありたいとか
いつまでも愛される対象でありたいなど
とても愛らしい理由がほとんどのはずです。
お尻のマッサージを受けたことがある人なら
「お尻って凝るんだね」「気持ちいい〜」
という感想を持っていると思いますが
そうなのです。
筋肉は力を込めて固めることはできても
それをゆるめることはできません。
肩コリがいい例です。
イメージやきっかけがもらえないと
からだは中々、ゆるめないのです。
ほっぺたも同じで
営業スマイルを続けていると
ほっぺたの奥の方がカチコチになります。
おっぱいだってそうです。
ずっと同じ体勢だと凝っていくんですね。
だから、自由な時間を与えたり
揉んだりほぐしたりすることは
からだにいいワケです。
特に列記した３つの部位は
それそのもののコリをほぐす以上に
そこにつながっている部分も
ほぐされるので推奨します。
少し詳しくいえば、
硬結（こうけつ）といって
固くなっている箇所を見つけ
上からクッと押さえて
5回ゆっくりと深呼吸をすると
とっても楽になります。
乳がん検査に行くよりも確実で、
しかも予防になることです。
日課にするほどの気合いもいりません。
おっぱいは自由自在なんだった、と
思い出してもらえれば十分です。
自分自身に労ってもらっている身体
だからこそ、
誰かにも愛される身体になるんじゃないのかな
というのが私の意見です。
同じ茶碗でも
粗雑に扱われているものより
丁寧に大切に扱われているものの方が
放たれるオーラが違うと思いませんか。
なにごともメリハリは大事。
身体に緊張感を与える
ランジェリーを身につけることは
ステキなことだと思います。
でもからだをイジメないで欲しいのです。
キリリとした時間とゆるやかな時間を。
そんな提案です。
http://ichirimall.ldblog.jp/archives/36854399.html
写真はこちらからお借りしました。
こんな過去記事も。
『なでしこ合気道』に特典が!!
〜 お知らせ 〜
9月から月謝制を導入します。
特典として、小樽の道場での稽古に特別参加ができます!!
しかも追加料金なしでの特別許可です!!（わぁー、パチパチッ!!）
『なでしこ合気道』
時期：2016年9月分より
月謝：6,000円／月2回
特典：月謝の方だけの特典として、
小樽天心会道場での合気道稽古に
追加料金なしで参加ができます!!
引き続き今まで通り、1回ごとの参加も可能です。
ビジター：3,500円／1回毎
＊ただし、特典は受けられません。
このタイミングで道着の購入を希望される方は
フォームまたはメールで連絡ください。
まとめて購入したいと思います。
（すでに予約済みの方は、把握していますので、大丈夫です。）
金額：合気道道着（帯付き）8,000円前後
この度は、三枝龍生先生のご厚意により、特別に許可されました!!
この場を借りて御礼申し上げます。
小樽天心会道場の詳細は、HPをご覧下さい。
そして、その前に、
8月19日（金）の『なでしこ合気道』でお待ちしています！
詳細は下記リンクで。
人間に戻れる感覚
私は、父の教える合気道しか知らないので
私が合気道と呼んでいるのは、
あくまで “ 三枝合気 ” になるわけですが
どの業界でも同じですが、合気道も
多くの流派と様々な考え方があります。
業界の中のいると、
あっちはコレコレこうだから正しくない
みたいなことが言われるわけですが、
世の中は、合気道を知らない人口が
圧倒的に多いわけで、内側でやいのやいの
言い合う気はありません。
自分の目で見て、からだで感じたこと
それをそのままに信じる、そういう方針です
それで、
合気道がすごくいいなと思うことの一つは
稽古に参加する度に
人間に戻れる感覚があることです。
人間に戻れる感覚というのは、
自分に戻るというよりも
もっとニュートラルな感じで
それまで考え込んでいた悩みゴトに対しても
誰かや、何かに対する愚痴も
ブワーッと全部が吹き飛んで、
なんだかとても晴れやかな気分になって
心の穏やかさも、
人への思いやりも取り戻せた感じになる。
稽古が終わって道場を出ると、
「はぁ〜、人間に戻れたな」
という感覚になって、
たまらなく心地いい。
それがやみつきの理由の一つです。
整体というと、
身体に触って整圧するイメージが強いですが
触れなくても、掛ける言葉やそのタイミング
言い方一つで過去が癒されたり
からだが整ったり、変化するものです。
例えば、
指揮者はオーケストラを指揮するわけですが
背中を向けている観客と、
オーケストラを繋ぐ役割も担っています。
ホール全体の一体感を作り出すのも、
観客の感動をより引き出すのも指揮者。
直接的でなく、空間に働きかけても
人は影響されるわけです。
こういう立場を“場の管理人”と呼んでいます。
集団で稽古をしている空間も、
良い“場の管理人”がいると
からだが整ってきて、安心感が与えられます。
技術的な指導力とは別に、
組み相手のマッチングを見たり、
その日の全員のテンションを感じ取りながら
メニューを組み直したりすることで
最後には身体が整った、整体状態で帰す。
そういう所に意識が向いているのを
場の管理人と呼ぶわけです。
なでしこ合気道も、
あなたにとってのそんな場を目指しています。
次回は、明日 8/5（金）です。
