サツマイモとじゃがいもは、親戚じゃない
TPE(= トマト・じゃがいも・ナス)について書いて数日後、
完全無農薬のサツマイモを頂いた。
ブログを読んで下さっていて、
「あっ、芋は、ダメでしたか?」
と聞かれた。
前回の記事で書き忘れたこと。
それは、TPE(= トマト・じゃがいも・ナス)は
どれもナス科だということ。
ナス科の野菜一覧 | 野菜図鑑 | アイリス家庭菜園ドットコム | プランター菜園の全てが分かる情報コミュニティサイト
他には、ピーマンや唐辛子、ハバネロなど。
ナス科は、陰性で体を冷やすと覚えておけばよい。
香辛料がお肉や魚によく合うということは、陰性の証。
だから、暑い国・インドでカレーが食べられるわけで。
日本のいわゆるカレーというのと、
インドカレーとはまた別物なのも納得できる。
陰性なものは、体を冷やし、涼しくさせる。
夏ならいいし、冷房がない環境なら、なおいいわけだけど
夏は冷房が強くて風邪を引くくらいの日本なら、
常に陽性な食事を心がける位がちょうどよい。
野菜で言えば、葉物より根菜類が陽性。
大根・人参・ごぼう・サツマイモ・里芋・自然薯など
これからますます美味しくなる野菜たちは、おすすめ。
ごぼうは育てるのも大変で、同じ場所に
7年周期でしか育たない連作障害があるというからすごい。
有難くいただきたいですね。
というわけで、小ぶりの美味しいサツマイモは、
瞬く間に私の胃袋に吸い込まれたのでした。
*実は写真を取り忘れて、こちらは拝借したもの。
Tさん、御馳走様でした!!